Lahodné klobásy v županu z kynutého těsta
Ingredience
- 400 g pšeničné mouky
- 100 g celozrnné žitné mouky
- 1 lžička soli
- 1 lžička cukru
- 1 kostka čerstvého droždí
- 50 g olivového oleje
- 230 g vody, vlažné
- 1 sklenice klobás
- 1 vaječný žloutek, na potření
Instrukce
- Z ingrediencí udělejte kynuté těsto, hněťte 3 minuty v kuchyňském robotu.
- Nechte kynout ve stroji 15 minut.
- Těsto rozdělte na 8 nebo 10 kusů, vyválejte a nakrájejte na proužky jedna strana.
- Vložte klobásu a srolujte ji na straně, kterou jste nakrájeli.
- Vložte párky v županu na plech vyložený pečicím papírem tak, aby šev byl dole.
- Předehřejte troubě na 200°.
- Uzeniny v županu Nechte kynout asi 30 minut a poté potřete žloutkem.
- Pečte v troubě asi 20 minut při 180-200 stupních.
Nádobí
- kuchyňský robot
- nůž
- váleček
- papír na pečení
- plech na pečení
- kuchyňský kartáč
