Lahodné mušle ve smetanové omáčce s česnekem
Ingredience
- 450-500 g mušlí, předvařených, zmrazených
- 1 cibule
- 2-3 stroužky česneku
- 2 lžíce rostlinného oleje
- 5-6 lžic zakysané smetany
- ⅓ lžičky soli
- ¼ lžičky černého pepře
- Čerstvé bylinky, dle libosti
Instrukce
- Rozmrazte mušle.
- Propláchněte pod tekoucí vodou v cedníku a dobře nechte okapat.
- Cibuli a česnek oloupejte.
- Cibuli nakrájejte na kostičky a česnek nasekejte najemno.
- Na pánvi rozehřejte olej na středním stupni-
- Cibuli opékejte asi 4-5 minut, až zesklovatí.
- Přidejte mušle, za stálého míchání smažte asi 4-5 minut, dokud se mírně neotevřou.
- Vyjměte mušle, které jsou stále zavřené.
- Přidejte česnek, přidejte to celé. Odglazujte zakysanou smetanu.
- Mušle zahřejte ve smetanové omáčce asi 2-3 minuty a nechte je nasáknout.
- Dochuťte solí a pepřem.
- Odstavte pánev z plotny .
- Nasypte mušle ve smetanové omáčce z pánve do hluboké servírovací mísy.
- Posypte nasekanými čerstvými bylinkami.
Podávejte s čerstvým chlebem nebo bagetou, chcete-li.
Nádobí
- miska
- příbory
- prkénko
- nůž
- cedník
- pánvička
- vaření lžíce
- servírovací miska
