Lahodné nudle s pečenou zeleninou
Ingredience
- 250 g těstovin, např. penne
- 1 lilek, střední
- 1 červená paprika
- 1 žlutá paprika
- 4 stroužky česneku
- 2 polévkové lžíce rostlinného oleje
- Sůl, podle chuti
- 1 polévková lžíce olivového oleje
- 40g parmazán nebo podobný tvrdý sýr
- 5-6 snítek petržele
- 1 lžička Herbes de Provence
Instrukce
- Lilek a papriky nakrájejte na kostky.
- Vložte do misky, přidejte nahrubo nasekaný česnek, sůl, olej na vaření a Provence.
- Veškerou zeleninu umístěte do zapékací nádoby, nejlépe v jedné vrstvě.
- Zeleninu pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů asi 20 minut.
- Mezitím uvařte těstoviny, dokud nebudou hotové a sceďte.
- Do těstovin přidejte upečenou zeleninu, jemně nasekanou petrželku, olivový olej a nastrouhaný sýr.
- Zamíchejte těstoviny a podávejte.
Použít můžete jakýkoli druh zeleniny a je dobré, když bude mít různé barvy, těstovinový pokrm pak bude barevnější a krásnější.
Nádobí
- nůž
- prkénko
- kastról
- hrnec na těstoviny
- cedník na těstoviny
