Lahodné vafle s dýní, kokosovým mlékem, vanilkou a skořicí
Ingredience
- 100 g másla, změkčeného
- 3 lžíce cukru
- 1-2 lžičky vanilkového extraktu
- 100 ml kokosového mléka
- 4 vejce
- 250 g špaldové mouky
- 150 g dýně, např. Hokkaido strouhané
- 100 ml šumivé voda
Instrukce
- Zahřejte žehličku na vafle.
- Pomocí ručního mixéru smíchejte změklé máslo, cukr, vejce a vanilkový extrakt.
- Přidejte kokosové mléko, mouku, dýni a perlivou vodu.
- Míchejte, aby vzniklo hladké těsto na vafle .
- Těsto vkládejte do vaflovače po dávkách a upečte 6-8 zlatých vaflí.
- Vafle podávejte s jogurtem a skořicí.
Pokud vafle připravujete z pšeničné mouky a chcete zdravější plnohodnotnou alternativu – mouku lze částečně nahradit moukou celozrnnou, kukuřičnou nebo pohankovou.
Nádobí
- miska
- ruční mixér
- vaflovač
- lžíce
- dřevěná špachtle
