Lahodný drobenkový koláč s meruňkami, ostružinami a mandlemi
Ingredience
Těsto
- 120 g másla, změklé
- 120 g cukru
- 2 vejce
- 1 lžička vanilkového cukru
- 1 lžička prášku do pečiva
- 200 g mouky
- 1 špetka soli
- 4-6 lžic mléka
Poleva
- 4 -5 meruněk
- 120 g ostružin
- 40 g nasekaných mandlí
- streusel
- 50 g másla
- 50 g cukru
- 1 lžička skořice
- 75 g mouky
Instrukce
Připravte si těsto
- Předehřejte troubu na 180 stupňů horní/spodní ohřev.
- Měkké máslo ušlehejte s cukrem do nadýchané hmoty.
- Vmíchejte vejce.
- Mouku smíchejte s práškem do pečiva a špetkou soli v míse.
- Postupně vmícháme moučnou směs a mléko.
- Těsto rovnoměrně rozetřeme do formy na pečení.
Připravíme náplň
- Meruňky omyjeme, rozpůlíme a vypeckujeme.
- Čtvrtiny nebo osminky ovoce, v závislosti na jejich velikosti.
- Ostružiny krátce nakrájejte. Opláchněte pod studenou vodou v cedníku a nechte okapat na papírových utěrkách.
- Merunky a ostružiny rozetřete na těsto na dort.
- Posypte nasekanými mandlemi.
Vytvořte drobenka
- V kuchyňském robotu smícháme máslo s cukrem, skořicí a moukou vmícháme rovnoměrné drobky.
- Drobenkové těsto potřeme ovocem.
- Drobenkový koláč pečeme na střední mřížce cca 45 minut .
- Dort necháme vychladnout, vyjmeme z formy a nakrájíme na dortový talíř přísaha.
Pokud zdvojnásobíte ingredience, můžete udělat jednu z davu.
Nádobí
- silikonový pekáč
- miska
- ruční mixér
- kuchyňský robot
- nůž
- prkénko
- sítko
- papírové utěrky
