Lahodný hruškový džem s citronem k dezertům i k snídani
Ingredience
- 1300 g hrušek, zralých
- 300 g cukru
- 3 polévkové lžíce vody
- 1 citron
Instrukce
- Dužinu hrušek nakrájejte na malé kousky.
- Dejte do hrnce, přidejte cukr a důkladně promíchejte.
- Nalijte do vody a nastavte na mírný oheň.
- Vařte asi 1¹⁄₂ hodiny, míchejte často.
- Chyťte citronovou kůru a odstraňte bílou slupku a dužinu nakrájejte na kousky velikosti sousta.
- Kousky citronu a kůru rozdrťte v tyčovém mixéru.
- Do džemu přidejte citronové pyré, zamíchejte a přiveďte k vařit.
- Pak sejměte z ohně.
- Hruškový džem rozložte do sterilizovaných sklenic, uzavřete a obraťte.
- Po vychladnutí uložte džem na chladném místě.
Množství cukru lze upravit podle vlastní chuti v závislosti na sladkosti ovoce.
Nádobí
- nůž
- struhadlo na citrusy
- ruční mixér
- hrnec
- lžíce
- zavařovací sklenice
