Lahodný kapustový guláš s bramborem a chorizem

Instrukce

1. Kůži klobásy chorizo na několika místech propíchněte vidličkou a klobásy vařte ve vroucí vodě po dobu 5 minut.
2. Vyjměte, nechte vychladnout a nakrájejte na 1,5-2 cm plátky.
3. Všechny tvrdé části Odřízněte listy kapusty.
4. Zelí srolujte do těsné trubice podobné doutníku a nakrájejte nožem na velmi tenké proužky.
5. V hrnci rozehřejte olivový olej a 10 minut smažte cibuli.
6. Brambory oloupejte a nakrájejte na kousky o velikosti sousta.
7. Přidejte brambory a česnek do hrnce.
8. Smažte dalších 5 minut.
9. Zalijte vodou a osolte.
10. Vařte guláš 20 minut.
11. Vyjměte většinu brambor (2 šálky) z vývaru vyjměte.
12. Rozdrťte je paličkou nebo šťouchadlem a vraťte do vývaru.
13. Přidejte klobásy, vařte dalších 5 minut, dokud se klobásy nepropečou.
14. Pak přidejte najemno nakrájenou kapustu.
15. kale guláš 3 až 5 M Vařte odkryté po dobu minut.
16. Dušenou směs rozprostřete na talíře a pokapejte olivovým olejem.