Masové kuličky s kuřecími játry, mrkví a cibulí
Ingredience
- 1 mrkev, malá
- 1 cibule, malá
- 2-3 lžíce rostlinného oleje
- 500 g kuřecích jater
- 2 vejce
- sůl, podle chuti
- černý pepř, podle chuti
- 4-5 lžic mouky
Instrukce
- Zeleninu oloupeme.
- Mrkev nastrouháme najemno.
- Nakrájíme cibuli nožem.
- Na středním plameni rozehřejeme na pánvi lžíci oleje.
- Smažíme na ní zeleninu do měkka, ale nezhnědne.
- Odstraňte z ohně a nechte vychladnout.
- V mixéru rozdrťte játra.
- Nejprve smíchejte s restovanou zeleninou, vejci, solí a pepřem.
- Poté vmíchejte mouku.
- Zahřejte rostlinný olej na pánvi na středně vysokém ohni.
- Z játrové směsi vytvarujte ploché placičky.
- Platičky smažte několik minut z každé strany a ihned podávejte.
Nádobí
- loupačka
- nůž
- struhadlo
- stolová lžíce
- pánvička
