Masový salát s listy salátu, broskví, parmazánem a medovým dresinkem
Ingredience
- 400 g kuřecích jater nebo krůtích jater
- Sůl, podle chuti
- Černý pepř, podle chuti
- 2 lžíce slunečnicového oleje
- 2 broskve
- 100 g listů salátu, dle vašeho výběru
- 40 g parmezánu
- 2 polévkové lžíce olivového oleje
- 1 polévková lžíce medu
- 2 polévkové lžíce sójové omáčky
Instrukce
- Nakrájejte játra na kousky o velikosti sousta.
- Dochuťte solí a pepřem.
- Na pánvi rozehřejte olej a opékejte játra do měkka, 8 až 10 minut.
- Když je maso hotové, nastavte to stranou Položte na talíř a nechte mírně vychladnout.
- Broskve nakrájejte.
- Listy hlávkového salátu opláchněte a rukama natrhejte na porce.
- Parmezán nastrouhejte na jemném struhadle.
- Na zálivku: olivový olej s medem, sójovou omáčkou a pepřem v misce.
- Listy hlávkového salátu dejte na talíř a přelijte polovinou dresingu.
- Potřete játra a broskve.
- Zbytkem dresingu přelijte masový salát a posypeme parmazánem.
Nádobí
- nůž
- prkénko
- pánvička
- talíř
- struhadlo, jemné
- miska
