Nadýchané palačinky s droždím a kefírem
Ingredience
- 15 g droždí, čerstvé
- 2 lžičky cukru
- 250 ml kefíru, teplé
- 250 g mouky
- 2 vejce
- 1 špetka soli
- 100-120 ml vody
- 2 lžíce rostlinného oleje + trochu pro kartáčování
Instrukce
- Rozdrobte droždí, v míse smíchejte s cukrem.
- Vsypte teplý kefír.
- Přidejte trochu mouky, dobře promíchejte.
- Přikryjte pokličkou nebo potravinářskou fólií a nechte 30 minut kynout.
- Přidejte vejce a zbývající mouku.
- Dobře promíchejte, dokud není směs homogenní.
- Přidejte sůl a horkou vodu, znovu promíchejte.
- Těsto přikryjte a nechte dalších 20-25 minut kynout.
- Pak nalijte 2 lžíce oleje a dobře promíchejte
- Vymastěte pánev olejem.
- Plačičky smažte z obou stran dozlatova.
Nádobí
- bowl
- beater
- fólie
- pánvička
- obraceč
