Nízkokalorické cuketové lasagne s ricottou a bazalkou
Ingredience
- 4 cukety
- Sůl, podle chuti
- 350 g ricotty
- 1 vejce
- ¹⁄₄ lžička pepře
- 3 stroužky česneku
- 4 snítky bazalky
- 60 g parmazánu
- 700-800 g rajčatové omáčky
- 300 -350 g mozzarelly
Instrukce
- Nakrájejte cukety podélně na tenké proužky.
- Položte cukety v jedné vrstvě na papírové ručníky.
- Posypte solí a nechte 10 minut odstát.
- Osušte suchými papírovými utěrkami.
- Ricotta, vejce, Vmícháme papriku, nasekaný česnek, nasekanou bazalku a polovinu nastrouhaného parmazánu.
- Dno zapékací misky lehce vymastíme rajčatovou omáčkou.
- Do misky dáme ingredience v několika vrstvách: cuketu, směs ricotty, nastrouhanou mozzarellu, poslední a tím navrstvit vrchní vrstvu s cuketou.
- Potřeme rajčatovou omáčkou, obložíme mozzarellou a druhou polovinou parmezánu.
- Cuketové lasagne pečeme na 180 °C cca 40 minut, dokud nebudou sýry je nahnědlý.
Nádobí
- nůž
- prkénko
- miska
- kuchyňský kartáč
- lžíce na míchání
- kastról
