Obložený švestkový koláč se skořicí, smetanou a vanilkou

Instrukce

Těsto

1. Předehřejte troubu na 190°C.
2. Máslo umístěte do hluboké mísy.
3. Ve stojanovém mixéru pomocí mixéru na vysokou rychlost vyšlehejte změklé máslo a cukr, dokud nebudou krémová
4. konzistence .
5. Dužina Ostrým nožem vyškrábněte polovinu vanilkového lusku.
6. Do máslové směsi přidejte vejce a semínka vanilky.
7. Vše smíchejte, aby vzniklo hladké těsto.
8. Prosejte mouku, prášek do pečiva a špetku soli přes jemné sítko do velké mísy .
9. Moučnou směs přidejte do máslovo-vaječné směsi a stěrkou rychle vmíchejte.
10. Vmíchejte zakysanou smetanu.
11. Těsto zabalte do potravinářské fólie a dejte na 30 minut do lednice.
12. Rozdělte těsto tak, aby jeden kus byl o něco větší než druhý.
13. Větší kousek těsta vyválejte do tenkého kulatého tvaru.
14. Položte spodní část 11palcového (28 cm) průměr pekáče s těstem.
15. Těsto posypte strouhankou.

Náplň

1. Švestky omyjte a osušte.
2. Potom h alb a odstraňte pecku.
3. Půlky švestek nakrájejte na měsíčky.
4. Švestky položte na těsto, posypte cukrem a skořicí.
5. Zbylé těsto rozválejte a nakrájejte na proužky široké 1 cm.
6. Proužky v mřížka Uspořádejte.
7. Pečte švestkový koláč při 190 °C po dobu 40-45 minut dozlatova.
8. Hotový švestkový koláč nechte zcela vychladnout na pánvi.
9. Posypte moučkovým cukrem a podávejte.