Osvěžující melounový pudink s cukrem, anýzem a citronem

Instrukce

1. Pomocí mixéru rozmixujte meloun na pyré.
2. Prosejte sítem, abyste odstranili dužinu.
3. Smíchejte čtvrtinu výsledné šťávy s kukuřičným škrobem.
4. Zbývající šťávu nalijte do hrnce.
5. Společně s cukrem a Přiveďte anýz k varu.
6. Do hrnce se škrobem nalijte šťávu z vodního melounu.
7. Snižte plamen a za stálého míchání vařte 3 minuty.
8. Přidejte citronovou šťávu a odstraňte z ohně.
9. Nalijte melounovou hmotu přes síto nalijte do formiček nebo nalijte do sklenic.
10. Pudinek s melounem nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
11. Pudink nechte vychladnout alespoň 3 hodiny.