Pečené kuře s citronovou šťávou a medem v troubě
Ingredience
- 1 kuře, celé
- sůl, podle chuti
- černý pepř, podle chuti
- česnek, sušený, nasekaný, podle chuti
- drůbeží koření, podle chuti
- ½ citron
- 1 polévková lžíce olivového oleje
- 1 polévková lžíce med
- Brambory, podle chuti, volitelné
Instrukce
- Kuře položte na záda, nařízněte podél prsou a trochu je zplošťte.
- Sůl, pepř, koření a česnek z obou stran.
- Nechte asi 15–20 minut odpočinout.
- Vymačkejte citron šťávu, v misce smíchejte olej a med.
- Potřete jím vnitřek kuřete.
- Kuře položte na plech řezem nahoru.
- Polijte olejovou marinádou.
- Položte nahrubo kolem ní nakrájené brambory, je-li to žádoucí.
- Předehřejte troubu na 190°-200°C.
- Celé to vložte na 20 minut.
- Poté otočte a pečte dalších 15-20 minut.
- Znovu otočte, pečte dalších 15 minut.
- Upečené kuře z trouby Vyjměte z trouby, ihned podávejte.
Doba vaření se může mírně lišit v závislosti na velikosti drůbeže a měla by být proto upravena.
Nádobí
- nůž
- prkénko
- lis na citrusy
- miska
- plech na pečení
