Pečený losos s bramborami z trouby
Ingredience
- 800 g filet z lososa
- 500 g brambor
- 200 g cherry rajčat
- 15 g chilli omáčky
- 10 g česnekového prášku
- 15 ml citronové šťávy
- 20 ml olivového oleje
- Mořská sůl, podle chuti
- Černý pepř, podle chuti
Instrukce
- Předehřejte troubu na 200 stupňů.
- Brambory důkladně omyjte pod tekoucí vodou.
- Nakrájejte na poloviny nebo čtvrtiny, podle velikosti, aniž byste je oloupali.
- Třešňová rajčata omyjte a nakrájejte napůl.
- Rajčata a brambory v samostatné misce.
- Okořeňte mořskou solí podle chuti.
- Do misky přidejte česnekový prášek, citronovou šťávu a chilli omáčku a promíchejte.
- Filety lososa dobře opláchněte pod vodou a osušte papírový ručník.
- Položte rybí filé na prkénko.
- Opláchněte směsí mořské soli a čerstvě mletého černého pepře.
- Velkou zapékací misku vymažte olivovým olejem.
- Přidejte brambory a cherry rajčata a koření.
- Rovnoměrně rozdělte zeleninu.
- Kořeněné filety z lososa položte na zeleninu kůží dolů.
- Rybu a zeleninu pečte asi 30-40 minut.
Nádobí
- nůž
- prkénko
- kastról
- papírový ručník
