Pikantní kuřecí řízek v těstíčku
Ingredience
Kuřecí řízek
- 2-3 stroužky česneku
- 1 kousek zázvoru, malý
- 700 g kuřecí prsní řízek
- 1 polévková lžíce sójové omáčky
- ⅓ lžičky soli
- ⅓ lžičky papriky, sladké
- ⅓ lžičky kari
- 100 ml rostlinného oleje
Polévka z těsta
- 1 vejce
- 130 ml mléka
- 2 lžíce zakysané smetany
- ½ lžičky soli
- ¼ lžičky kurkumy
- 120-130 g mouky
Instrukce
Připravte kuřecí řízky
- Oloupejte česnek a zázvor.
- Prolisujte česnek, najemno nastrouhejte 1 lžičku zázvoru.
- Kuřecí řízek nakrájejte na kousky velikosti sousta, vložte do misky.
- Přidejte zázvor, česnek, sójovou omáčku, sůl, paprika a kari.
- Smíchejte, přikryjte a nechte při pokojové teplotě 20-30 minut.
Připravte krustu
- Smíchejte dohromady vejce, mléko, zakysanou smetanu, sůl a kurkumu.
- Přidejte mouku, prošlehejte znovu.
- Zahřejte olej na pánvi na středně vysokou teplotu …
Nádobí
- nůž
- prkénko
- pánvička
- miska
- struhadlo
- lis na česnek
