Pikantní melounový granita sorbet s pepřem a muškátovým oříškem
Ingredience
- 1 kg melounu
- 60 ml bílého muškátového oříšku
- ¼ lžičky pepře
- 110 g cukru
Instrukce
- Z melounu vykrojte slupku.
- Meloun rozmixujte v mixéru spolu s vínem, pepřem a cukrem do krémové konzistence.
- Melounovou směs dejte do ploché misky a dejte na 4 hodiny do mrazáku .
- Po každé 30. granitu několik minut promíchejte.
- Hotovou granitu nalijte do dezertních skleniček nebo misek a podávejte.
Místo muškátového oříšku lze použít i sladké bílé víno.
Nádobí
- nůž
- mixér
- mrazicí nádoba
- lžíce na míchání
- sklenice na dezert
