Plněná cuketa s mletým masem, cibulí, zakysanou smetanou a sýrem
Ingredience
- 1 cibule
- 1-2 lžíce rostlinného oleje + trochu na omazení
- 1-2 stroužky česneku
- 500-600g drůbežího mletého masa
- sůl, podle chuti
- černý pepř, podle chuti
- bylinky, podle chuti
- 2-3 lžíce zakysané smetany
- 3-4 cukety
- 100-150 g strouhaného sýra
Instrukce
- Předehřejte troubu na 180°C horní/spodní ohřev.
- Zapékací misku vymažte olejem.
- Cibuli oloupejte a nakrájejte na malé kousky.
- Na pánvi rozehřejte olej a cibuli na 5 minut orestujte -6 minut.
- Oloupejte a nakrájejte česnek.
- Do pánve přidejte nasekaný česnek a pokračujte v restování několik minut.
- Do stejné pánve přidejte mleté hovězí maso a restujte, dokud maso nezačne hnědnout.
- Míchejte, aby nezůstaly velké kusy.
- Přidejte sůl, pepř, nasekané bylinky a zakysanou smetanu.
- Míchejte a po 1 minutě stáhněte z ohně.
- Cuketu podélně rozpulte a opatrně vydlabejte dužninou od středu.
- Pokud nejsou půlky cuket stabilní, lehce je na spodní straně zploštíme nožem.
- Půlky cukety naplňte náplní a vložte do zapékací mísy.
- Pečte při 180°C cca 30-35 minut.
- 5-10 minut před podáváním potřete strouhaným sýrem euen.
- Plněnou cuketu podávejte například s bramborovou kaší.
Nádobí
- kastról
- nůž
- prkénko
- pánvička
