Plněné karbanátky s mozzarellou v rajčatové omáčce

Plněné karbanátky s mozzarellou v rajčatové omáčce

jsou vždy dobře přijímány! U této varianty se mozzarella skrývá uvnitř! Přidáním pesta je mleté maso ještě šťavnatější a chutnější a jemnou tvarohovou náplň si zamilujete od prvního soustu.

Prosím, ohodnoťte recept

5 hvězdiček z 3 hlasů

Složení

  • 1350g mletého krůtího masa
  • 1 cibule
  • 3-4 stroužky česneku
  • 50-60g parmezánu
  • 1 vejce
  • 130-150g strouhanky
  • 60ml mléka
  • 60g pesta
  • sůl, podle chuti
  • Černý pepř , podle chuti
  • 450 g mozzarelly
  • 2 polévkové lžíce rostlinného oleje
  • 500 g rajčatové omáčky
  • Bylinky, podle chuti

Pokyny

  1. Mleté krůtí maso dejte do mísy.
  2. Cibuli oloupejte, nakrájejte na malé kousky a přidejte.
  3. Česnek oloupejte, prolisujte lisem na česnek a přidejte.
  4. Parmezán nastrouhejte na jemno na struhadle a přidejte.
  5. Vejce, strouhanka, Přidejte také mléko, pesto, sůl a pepř a dobře promíchejte.
  6. Mozarellu nakrájejte na malé kostičky.
  7. Připravenou masovou směs vytvarujte do malých karbanátek.
  8. Každou masovou kuličku zatlačte prstem na vytvořte prohlubeň.
  9. Do této dutiny vložte kostku mozzarelly a uzavřete ji tak, aby se náplň schovala uvnitř.
  10. Troubu předehřejte na 180° C a vyložte plech pečicím papírem.
  11. Položte krůtí karbanátky na pekáč a lehce potřete olejem.
  12. Pak při 180°C pečte asi 30 minut.
  13. V hluboké pánvi rozehřejte rajčatovou omáčku.
  14. Vložte do ní masové kuličky a nechte je dusit cca 2 -3 minuty na středním plameni.
  15. Bylinky nasekejte najemno a ü Posypte masové kuličky.

Nádobí

  • miska
  • nůž
  • prkénko
  • lis na česnek
  • struhadlo
  • list na pečení
  • pergamenový papír
  • pánev

Nejnovější recepty