Plněné papriky s ricottou a bylinkami v troubě
Ingredience
- 5 paprik
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 svazek pažitky
- ¼ svazek bazalky
- ¼ svazek petržele
- 2 snítky máty
- 2 snítky rozmarýnu
- 2 snítky tymiánu
- 50g parmazán
- 500g ricotty
- 2 vejce
- 1 lžička soli
- ½ lžičky černého pepře
- 3 lžíce piniových oříšků, opečené
Instrukce
- Papriky omyjte, podélně rozpůlte, odstraňte jádřince a pokapejte olivovým olejem.
- Pažitku, bazalku, petrželku, mátu, rozmarýn a tymián nasekejte nadrobno a dejte do mísy.
- Nastrouhejte parmazán a přidejte.
- Přidejte ricottu a vejce, promíchejte a dochuťte solí a pepřem.
- Troubu předehřejte na 175°C a plech vyložte pečicím papírem.
- Na papriky rozetřete ricottovou a bylinkovou náplň.
- Položte plněné papriky na plechu a pečte při 175°C asi 30-40 minut.
- Před podáváním posypte piniovými oříšky a vychutnávejte.
Nádobí
- nůž
- prkénko
- miska
- struhadlo
- papír na pečení
