Portugalské smažené brambory se solí a pepřem
Ingredience
- 650 g brambor
- 3 polévkové lžíce másla
- 3 polévkové lžíce rostlinného oleje
- ½ lžičky soli
- Černý pepř, podle chuti
Instrukce
- Brambory oloupejte, nakrájejte na plátky o tloušťce maximálně 1 cm.
- Zahřejte máslo a rostlinný olej na pánvi na středně vysokou teplotu.
- Vložte brambory do jedné vrstvy a opékejte asi 10-12 minut.
- Občas otočte.
- Hotové brambory osolte a opepřete.
- Osmažené brambory položte na sebe při podávání, zalijte omáčkou nebo zeleninovým salátem.
V závislosti na tloušťce plátků se může doba přípravy mírně lišit a musela by se upravit.
Nádobí
- škrabka
- nůž
- prkénko
- pánvička
