Připravte si sami lahodnou brusinkovou marmeládu na čaj
Ingredience
- 1 kg brusinek
- 800-900 g cukru
- 250 ml vody
- skořice, volitelně
Instrukce
- Brusinky dobře propláchněte.
- V hrnci smíchejte cukr a vodu.
- Celé to přiveďte k varu za míchání.
- Potom vařte na středním plameni 7-10 minut.
- Přidejte bobule k sirupu zakulatíme skořicí a podle chuti promícháme.
- Směs bobulí nechte půl hodiny stát při pokojové teplotě.
- Pak přiveďte k varu na středním ohni.
- Džem nechte 15 minut vařit za stálého míchání.
- Brusinkový džem nalijte do sterilizovaných sklenic .
- Pevně uzavřete víčky.
- Otočte sklenice dnem vzhůru a nechte brusinkový džem zakrytý teplým vychladnout.
Brusinkový džem se hodí zejména k vídeňskému řízku, huse nebo zvěřině.
Nádobí
- pánev
- lžíce na míchání
- zavařovací sklenice
