Pulled Chicken – šťavnaté kuře z trouby
Ingredience
- 3 stroužky česneku
- 400g konzervovaných rajčat
- 5-6 lžic barbecue omáčky
- 2 lžíce medu
- ½ lžičky černého pepře
- 1 lžička sušených chilli vloček
- Sůl, podle chuti
- 1kg kuřecí prsní řízek
- 2 lžíce kukuřičného škrobu
- 50 ml vody
Instrukce
- Předehřejte troubu na 180° C.
- Česnek oloupejte a lisem na česnek protlačte do mísy.
- Přidejte rajčata z konzervy, barbecue omáčku, med, pepř, chilli vločky a sůl a promíchejte.
- Propláchneme kuřecí řízky, osušte, vložte do zapékací misky a zakryjte připravenou omáčkou.
- Poté zakryjte hliníkovou fólií a pečte asi 40 minut při 180 °C.
- Po uplynutí času vyjměte hliníkovou fólii a maso opékejte dalších cca 40 minut.
- Pak maso vyjměte z kastrolu a vložte do mísy.
- Zvyšte teplotu trouby na 200°C.
- Rozmíchejte kukuřičný škrob ve studené vodě v malé misce přidejte do omáčky v kastrolu a dobře promíchejte.
- Omáčka při 200 °C Vložte do trouby na cca 10 minut.
- Mezitím roztáhněte kuřecí řízky na vlákna.
- Potom vraťte do kastrolu s omáčkou, promíchejte a vařte dalších 10 minut.
- Před podáváním Pulled Chick en s bylinkami.
Nádobí
- Lis na česnek
- Mísa
- Zapékací miska
- Alobal
- Mísa
