Rychlá houbová pánev ze smažených hub s česnekem

Rychlá houbová pánev ze smažených hub s česnekem

Porce: 4 osob | Čas na přípravu: 25 minut

Smažené houby jsou rychlé a snadné jídlo. Lze je podávat jako přílohu nebo připravovat společně s jedním. Zejména v podzimním období je houbová pánev vítaným jídlem.

Prohlédněte si recept:

Ø 5 z 5 hvězdiček ( 4 hlasů )
Rychlá houbová pánev ze smažených hub s česnekem
Rychlá houbová pánev ze smažených hub s česnekem

Porce: 4 osob | Čas na přípravu: 25 minut

Smažené houby jsou rychlé a snadné jídlo. Lze je podávat jako přílohu nebo připravovat společně s jedním. Zejména v podzimním období je houbová pánev vítaným jídlem.

Prohlédněte si recept:

Ø 5 z 5 hvězdiček ( 4 hlasů )

Sezóna: Léto, Podzim | Kraj: Evropa | Příprava: pečeně | Jídelní lístek: zeleninové pokrmy | Kuchyně: Německé recepty

Ingredience

  • 6 polévkových lžic olivového oleje
  • 700 g žampionů, malých
  • 3 polévkových lžic másla
  • mořská sůl, podle chuti
  • 1 polévková lžíce nasekaného česneku
  • 1 ½ lžičky čerstvých tymiánových lístků nakrájených
  • 2 polévkové lžíce citrónové šťávy
  • ½ lžíce bílého vína
  • 1 polévková lžíce petrželových listů, nasekaných

Instrukce

  1. Očistěte houby.
  2. Ve velké pánvi rozehřejte olivový olej na vysokou teplotu.
  3. Přidejte houby, ještě nemíchejte! Nejprve počkejte, až zhnědnou.
  4. Jakmile začne hnědnout strana, vmíchejte houby a vařte dalších 5 minut.
  5. Přidejte máslo a za občasného míchání vařte dalších 5 minut, dokud houby úplně nezhnědnou.
  6. S mořskou solí a česnekem.
  7. Nechte vařit ještě 2 minuty a přidejte tymián, citronovou šťávu a bílé víno.
  8. Pokračujte ve vaření, dokud se tekutina neodpaří.
  9. Osmažené houby posypte petrželkou a podávejte.

Nádobí

  • pánev
  • lžíce na míchání
  • nůž
  • prkénko