Rychlá houbová polévka s mrkví a bramborem
Ingredience
- 1 cibule
- 1-2 mrkve
- 2-3 brambory
- 90 g žampionů, bílé
- 1-2 snítky jarní cibulky
- sůl, podle chuti
- 2 bobkové listy
- rozmarýn, sušený nebo tymián podle chuti
- rostlinný olej
Instrukce
- V hrnci dejte vařit 2 litry vody.
- Nakrájejte zeleninu a houby.
- Do vody přidejte mrkev a brambory.
- Přidejte sůl, bobkové listy a sušené bylinky.
- Po několika minutách přidejte cibuli.
- Poté přidejte houby.
- Přiveďte polévku k varu.
- Vařte na mírném ohni dalších 5-7 minut.
- Do připravené polévky přidejte trochu olivového oleje.
- Přidejte najemno nakrájenou jarní cibulku.
- 2-3 Nechte několik minut louhovat pod zavřeným víkem.
Nádobí
- hrnec
- nůž
- prkénko
- naběračka na polévku
