Rychlý bramborový salát se slaninou, celerem a avokádem
Ingredience
Salát
- 1kg brambor, malé, loupané
- 3 tyčinky celeru, nakrájené
- 3 stonky jarní cibulky
- ½ červená cibule, nakrájené na kostičky
- 6 vajec, natvrdo
- 1 avokádo, nakrájené
- 4 plátky slaniny
Dresink
- 1 sklenice majonézy, např. lehký salátový krém
- 125 ml čistého řeckého jogurtu
- 2 lžíce jablečného octa
- 1 lžíce dijonské hořčice
- ½ lžičky česnekového prášku
- sůl, podle chuti
- pepř, podle chuti
- ¼ lžičky papriky, uzené
Instrukce
- Oloupané brambory vložte do velkého hrnce a zakryjte vodou.
- Při zavřené poklici vařte brambory 5–8 minut.
- Brambory opláchněte pod studenou vodou a vodu vylijte.
- Po scezení Do velké mísy vložte brambory.
- Do mísy přidejte celer, jarní cibulku, červenou cibuli, vejce, avokádo a slaninu.
- Smíchejte majonézu, řecký jogurt, ocet, hořčici, česnekový prášek, sůl, paprika a pepř.
- Nalijte celý bramborový salát a jemně promíchejte, aby se spojil.
- Bramborový salát přikrytý chlaďte alespoň 1 hodinu, až 8 hodin před podáváním.
Pokud se bramborový salát připravuje předem a nepodává se hned, je dobré přidat avokádo před podáváním, aby nezčernal.
Nádobí
- hrnec
- velká mísa
- nůž
- lžíce
- miska
