Rychlý podmáslí koláč se švestkami, podmáslím a vanilkou

Instrukce

1. V misce smíchejte mouku a prášek do pečiva.
2. V misce rozklepněte vejce.
3. V mixéru míchejte směs na střední rychlost po dobu 2 minut.
4. Přilijte podmáslí a pokračujte ve šlehání.
5. Přisypte sůl a přidejte rostlinný olej.
6. Vyškrábněte dužinu z vanilkového lusku.
7. Přidejte citronovou šťávu, cukr a vanilkovou dřeň a dobře promíchejte.
8. Prosejte moučnou směs.
9. Vše míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
10. Formát vyložte pečicím papírem a nalijte těsto, naplňte jej.
11. Švestky rozkrojte napůl a odstraňte pecku.
12. Ovoce položte na těsto řeznou stranou nahoru.
13. Upečte podmáslí koláč se švestkami při 175-180 °C po dobu asi 40-45 minut.
14. Koláč nechte vychladnout ve formě na pečení.
15. Podmáslový koláč, pokud chcete, před podáváním poprašte moučkovým cukrem.