Sladké kvasnicové buchty s banány a rozinkami k snídani
Ingredience
- 2 banány, velmi zralé
- 1 vejce
- 1 lžička sušeného droždí
- 2 lžíce másla, rozpuštěné
- 50g rozinek
- ½ lžičky soli
- 350g mouky
- 1 lžíce moučkového cukru, k podávání
Instrukce
- Oloupejte banány a rozmačkejte je v misce vidličkou.
- Přidejte vejce a šlehejte metličkou do hladka.
- Do banánové směsi přidejte droždí, rozpuštěné máslo a rozinky.
- Dobře promíchejte.
- Vmíchejte sůl a mouku.
- Celé to uhněťte do měkkého, lepivého kynutého těsta.
- Těsto přikryjte utěrkou a nechte na teplém místě kynout asi 60-90 minut.
- Jakmile těsto zdvojnásobil svou velikost, znovu dobře prohněteme.
- Pomocí karty těsta rozdělte na 8-10 stejných kousků.
- Každému kousku dejte kulatý tvar.
- Roládky položte na plech vyložený pečicím papírem.
- Přikryjeme utěrkou a pečeme na sobě 45 minut, necháme na teplém místě vykynout.
- Troubu předehřejeme na 190°C.
- Roládky pečeme v troubě 15-20 minut dozlatova.
- Poprášíme rohlíky s moučkovým cukrem, chcete-li.
Rozinky lze nahradit i jiným sušeným ovocem nebo ořechy.
Nádobí
- bowl
- whisk
- doughcard
