Sladký bramborový guláš s mletým hovězím masem a zeleninou
Ingredience
- 1 cibule
- 1-2 stonky celeru
- 450-500 g sladkých brambor
- 1 mrkev
- 2-3 polévkové lžíce rostlinného oleje
- 500 g mletého hovězího masa
- 1 polévková lžíce rajčatového protlaku
- 400 g rajčat, v vlastní šťáva
- 300 -400 ml vody
- sůl, podle chuti
- černý pepř, podle chuti
- bylinky, podle chuti
Instrukce
- Oloupejte zeleninu.
- Nakrájejte cibuli na malé kousky.
- Nakrájejte celer a batáty na středně velké kousky.
- Nastrouhejte nahrubo mrkev.
- Na středním plameni rozehřejte olej na pánvi.
- Cibule , mrkev a celer po dobu 8-10 minut Smažte v něm.
- Přidejte mleté maso, vařte další 3-4 minuty.
- Smíchejte s rajčatovou pastou.
- Přidejte nakrájená rajčata se šťávou a sladkostí brambory na pánev.
- Nalijte do vody.
- Dochuťte solí a pepřem, přiveďte k varu.
- Snižte teplotu na minimum, přikryjte pokličkou a vařte 40–45 minut.
- Sladký bramborový guláš, posypte nasekané bylinky před podáváním.
Nádobí
- škrabka
- nůž
- prkénko
- struhadlo
- pánev
