Smažené kuřecí paličky obalené v mouce a strouhance
Ingredience
- 1kg kuřecí paličky
- 1 lžička soli
- Černý pepř, podle chuti
- Koření na drůbež, podle chuti
- Česnek, sušený, nasekaný, podle chuti
- 2 vejce
- 100g mouky
- 200g strouhanky
- Rostlinný olej , cca 1 l na smažení
Instrukce
- Kuřecí paličky potřete solí, pepřem, kořením a česnekem.
- Přibl. Nechte 20-30 minut odležet.
- V misce rozšleháme vejce se špetkou soli.
- Mouku a strouhanku nasypeme do samostatných misek.
- Kuře obalíme v mouce, poté namočíme do vajec a posypeme strouhankou.
- Olej v hrnci Zahřejte na středně vysokou teplotu.
- Ujistěte se, že je dostatek oleje, aby maso úplně pokrylo.
- V jedné vrstvě namočte několik stehýnek do oleje.
- Vařte asi 15 minut a několikrát otočte kuchyňské kleště.
- Usmažené kuře položte na papírové utěrky, aby odsál přebytečný tuk.
- Udělejte totéž se zbývajícími paličkami.
Smažené kuřecí paličky podávejte s čerstvým salátem.
Nádobí
- pánev
- miska
- papírové utěrky
- kuchyňské kleště
