Smažené žampiony s jeruzalémským artyčokem z pánve

Instrukce

1. Česnek oloupeme a nasekáme najemno.
2. Očistíme houby.
3. Jeruzalémský artyčok oloupeme, omyjeme a nasekáme nahrubo.
4. Na pánvi rozehřejeme olivový olej.
5. Přidáme nasekaný česnek.
6. Na středním stupni zahřejte za stálého míchání Smažte dozlatova.
7. Pak přidejte topinambur, který jste si připravili.
8. Několik minut opékejte.
9. Nyní přidejte houby.
10. Smažte dozlatova za stálého míchání na středním ohni.
11. Pak dochuťte solí a pepř.
12. Pokapeme citrónovou šťávou.
13. Nasekáme najemno zelenou petrželku a před podáváním posypeme houbami a topinamburem.
14. Pikantní smažené žampiony s topinamburem mohou být samy o sobě vegetariánským pokrmem.