Šťavnaté čokoládové brownies s hruškami, skořicí a vanilkou

6 osob | 50 minut

Tyto lahodné se šťavnatými kousky ovoce dodávají klasickému čokoládovému dortu zajímavou chuť. Aromatické kousky hrušek dokonale ladí s čokoládovou chutí těsta.

Hodnocení: Ø 5 ( 4 hlasů )
Šťavnaté čokoládové brownies s hruškami
Šťavnaté čokoládové brownies s hruškami

6 osob | 50 minut

Tyto lahodné se šťavnatými kousky ovoce dodávají klasickému čokoládovému dortu zajímavou chuť. Aromatické kousky hrušek dokonale ladí s čokoládovou chutí těsta.

Hodnocení: Ø 5 ( 4 hlasů )

Ingredience

  • 150g hořké čokolády
  • 220g másla
  • 300g cukru
  • 100g hnědého cukru
  • 4 vejce
  • 2 lžičky vanilkového extraktu
  • 170g mouky
  • ½ lžičky soli
  • 3 lžíce kakaového prášku
  • 1 lžička skořice
  • 2 hrušky

Instrukce

  1. Předehřejte troubu na 180°C.
  2. Vyložte plech pečicím papírem.
  3. Nalámejte hořkou čokoládu na malé kousky.
  4. Kousky čokolády vložte do malého hrnce s máslem.
  5. Rozpusťte čokoládu na mírném ohni Přiveďte.
  6. Do čokolády přidejte oba druhy cukru.
  7. Směs za míchání zahřívejte 1 až 2 minuty, dokud se cukr nerozpustí.
  8. Čokoládu sejměte z ohně a nechte vychladnout na pokojovou teplotu .
  9. Do čokoládové směsi přidejte dvě vejce.
  10. Míchejte metličkou do hladka.
  11. Do čokolády přidejte zbývající vejce a vanilkový extrakt.
  12. Znovu metličkou promíchejte do hladka.
  13. Těsto by nemělo být našlehaný příliš pevně, měl by zůstat hustý.
  14. V míse smícháme mouku se solí, kakaem a skořicí.
  15. Hrušky oloupeme.
  16. Ovoce nakrájíme na malé kostičky nebo plátky.
  17. Hrušky smícháme s moučnou směsí .
  18. Pak přidejte čokoládu a zamíchejte.
  19. Těsto nalijte do připraveného pekáče.
  20. Čokoládové brownies pečte 30-40 minut.

Nádobí

  • plech na pečení
  • pergamenový papír
  • nůž
  • prkénko
  • pánev
  • miska
  • šlehačka
  • miska na pečení