Šťavnaté hovězí maso s houbami pečené v troubě
Ingredience
- 700 g hovězího masa
- 1 cibule
- 300 g žampionů, nakládaných
- Sůl, podle chuti
- Černý pepř, podle chuti
- 4 lžíce rostlinného oleje
- 2-3 lžíce majonézy
- 150 g sýra
Instrukce
- Důkladně omyjte hovězí maso, osušte a nakrájejte na středně velké kousky.
- Cibuli oloupejte, nakrájejte na půlkolečka.
- Houby si dejte nebo rozčtvrťte, podle jejich velikosti.
- Nastrouhejte sýr na středním struhadlo.
- Maso paličkou na maso Lehce na talíři.
- Ochutíme solí a pepřem.
- Přibl. Nechte 10-15 minut odstát.
- Na pánvi rozehřejte polovinu oleje na vysokou teplotu.
- Maso opékejte po částech v jedné vrstvě z každé strany 1 minutu.
- Celkem to trvá cca 4- 5 minut
- Dejte maso do kastrolu.
- Do pánve dejte zbývající olej.
- Cibuli opékejte asi 1-2 minuty.
- Rozložte na maso.
- Houby dejte rovnoměrně na maso.
- Celé to potřete majonézou.
- Pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 45-50 minut.
- Poté posypte strouhaným sýrem.
- Pečte dalších 5-7 minut, dokud sýr se rozpustil a zezlátl.
- Vyjměte kastrol z trouby.
- Upečené hovězí maso s houbami ihned podávejte.
Jako příloha se velmi dobře hodí vařené brambory, bramborová kaše nebo i vařená rýže.
Nádobí
- kuchyňské váhy
- prkénko
- nůž
- nakráječ na maso
- miska
- příbor
- pánvička
- špatla
- struhadlo
- kastról
