Šťavnatý citronový koláč s vanilkou, citronovou šťávou a citronovou kůrou
Ingredience
- 1 hrnek mouky
- 1 hrnek cukru
- 1 ks. Vanilkový cukr
- 1 citrón, nevoskovaný
- 4 vejce
- Olej, na mazání
Instrukce
- Citron oloupeme.
- Půlku citronu a odstraníme pecky.
- Rozdrťte kousky citronu v mixéru.
- Oddělte vaječné žloutky od bílků.
- Přidejte žloutky s vanilkovým cukrem.
- Smíchejte mouku a Přidejte citronovou kůru a krátce promíchejte.
- Přidejte nakrájenou citronovou směs.
- Vše dobře promíchejte.
- Z bílků ušlehejte tuhý sníh a postupně přisypávejte 1 lžíci cukru.
- Vmíchejte tuhý sníh z bílků těsto.
- Formu na pečení vymažte trochou oleje.
- Nalijte těsto.
- Citrónový koláč pečte 30-35 minut při 180-200 stupních.
Nádobí
- struhadlo
- miska
- stojanovy mixér
- ruční mixér
- kuchyňský kartáč
- pekáč
