Šťavnatý vrstvený salát s tresčími játry, mrkví a sýrem
Ingredience
- 2-3 mrkev
- 3 vejce
- 80 g sýra
- 1-2 snítky pažitky
- 200 g tresčích jater, v oleji
- Sůl, podle chuti
- Majonéza, podle chuti
Instrukce
- Vařte mrkev asi 25-30 minut do změknutí, nechte vychladnout a odstraňte slupku.
- Vejce vařte natvrdo 10 minut, opláchněte studenou vodou, nechte úplně vychladnout a oloupejte.
- Mrkev nastrouhejte, vejce a sýr na hrubém struhadle a dejte zvlášť do malých misek.
- Tekutinu z plechovky s tresčími játry slijte.
- Játra dejte do malé misky a rozmačkejte vidličkou, aby nezůstaly velké kousky.
- Pažitku omyjte, osušte a nakrájejte najemno.
- Salát se vrství a na plochý talíř se položí talíř.
- Spodní vrstva je vyložena mrkví, následuje tresčí játra a vejce.
- Každou vrstvu okořeníme s trochou soli a potřeme majonézou.
- Nakonec přichází na řadu sýr , který se nemaže majonézou.
- Vrstvený salát necháme asi 1 hodinu uležet v lednici.
- Před podáváním povolíme kroužek a salát ozdobíme s nasekanou pažitkou.
- Salát podávejte s chlebem.
Nádobí
- Vařič
- struhadlo
- miska
- vidlička
- talíř
- jídelní prstenec
- nůž
- prkénko
