Strouhaný švestkový koláč s máslem, cukrem a vejci

Instrukce

1. Prosejeme mouku a prášek do pečiva.
2. V míse smícháme změklé máslo a cukr.
3. Přimícháme vejce.
4. Přidáme mouku s práškem do pečiva a vypracujeme křehké těsto.
5. Těsto zabalíme do potravinářská fólie.
6. Přibližně Nechte 50-60 minut odležet v lednici.

Na náplň

1. Švestky omyjte, rozpůlte a zbavte semínek.
2. Na pánvi rozpustíme máslo.
3. Přidáme cukr a za míchání nechte 1 minutu rozpustit.
4. Švestky přidejte do pánve.
5. Zahřívejte za stálého míchání asi 9-10 minut, dokud nezměknou.
6. Kulatou formu vymažte trochou másla.
7. Vyprášte práci povrch s trochou mouky.
8. 2/3 těsta do kulatého Vyválejte dortový základ.
9. Vložte do formy, vytvarujte okraje.
10. Na dortový základ dejte do formy švestkovou náplň.
11. Zbylé těsto nastrouháme na hrubém struhadle a nasypeme na náplň.
12. Nastrouhaný švestkový koláč předehřejeme v troubě Pečeme na 180°C horní/spodní ohřev cca 45 minut do křupava.
13. Z O Vyjměte troubu, vyjměte z formy a nechte vychladnout.
14. Vychutnejte si švestkový koláč s šálkem kávy nebo čaje.