Švestkový koláč s lískovými oříšky a čokoládou
Ingredience
- 175 g másla, rozpuštěného
- 500 g sušených švestek
- 175 g cukru, hnědé
- 175 g mouky
- 170 g lískových ořechů, mletých
- 3 vejce
- 1 ČL prášku do pečiva
- 50 g hořké čokolády, 70 %
- 1 polévková lžíce krupice, na posypání pokrmu
Instrukce
- Předehřejte troubu na 180ºC.
- Vymastěte si 22 cm formu a vysypte krupicí.
- Švestky omyjte, rozpůlte a vypeckujte.
- Švestky nakrájejte na malé kousky.
- Čokoládu nastrouhejte na hrubém struhadle
- V mixéru na vysoké otáčky ušlehejte rozpuštěné máslo a cukr do krémova.
- Po jednom přidávejte vejce a dobře promíchejte.
- Do těsta prosejte mouku s práškem do pečiva a jemně promíchejte stěrkou.
- Přidejte nastrouhanou čokoládu, nasekané ořechy a kousky švestek.
- Těsto nalijte do připravené formy.
- Švestkový koláč pečte při 180 °C asi 60 minut.
- Dort nechte asi 15 minut mírně vychladnout a vyjměte z formy na pružinu.
Nádobí
- Pérová pánev
- Nůž
- Prkénko
- Kuchyňské váhy
- Ruční mixér
- Kuchyňská špachtle
- Výživové hodnoty na 1 porci