Upečte si budiče s hliněnými píšťalkami na Svátek lucerny
Ingredience
Kynuté těsto
- 200 ml mléka, vlažné
- 100 g másla
- 50 g třtinového cukru
- 1 sáček vanilkového cukru
- 500 g mouky
- 1 sáček suchého droždí
- 1 špetka soli
- 1 vejce
- 1 lžička citronová kůra
Na štětec a vršek
- 1 vejce
- 1 lžička mléka
- 1 špetka cukru
- rozinky, pro oči
Instrukce
- Vlažné mléko uhněteme s měkkým máslem, třtinovým cukrem, vanilkovým cukrem, moukou, droždím, špetkou soli, vejcem a citronovou kůrou, aby vzniklo kynuté těsto.
- Těsto nechte v olejem vymazané míse při pokojové teplotě cca 2 hodiny.
- Poté přes noc vložíme do lednice.
- Z těsta vytvarujeme Weckmanny.
- Vejce dobře rozšleháme s mlékem a cukrem.
- Namažeme jím Weckmanny.
- Použijeme rozinky na oči a prolisujeme v hliněných píšťalkách.
- Weckmannovi v předehřáté troubě v Ober -/Pečeme při 175°C asi 20 minut do zlatožluta.
- Vyjměte z trouby a nechte vychladnout.
Nádobí
- miska
- ruční mixér
- štětec na pastu
- miska
- hliněné trubky
