Upečte si na Vánoce šťavnaté kokosové makronky s vanilkou
Ingredience
- 3 vaječné bílky, střední
- 150 g cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
- 1 špetka soli
- 1 lžička citronové šťávy
- 200 g kokosových vloček
- 1 polévková lžíce mouky
Instrukce
- Bílek, cukr, vanilkový cukr a sůl šlehejte v horké vodní lázni delší dobu.
- Vmíchejte citronovou šťávu.
- V samostatné misce smíchejte kokosové vločky s moukou.
- Použití špachtle, vmíchejte do bílku.
- Kokosová hmota Naplňte do sáčku s velkou hvězdicovou špičkou.
- Vyložte plech pečicím papírem.
- Kokosové makronky nandejte přímo na pečicí papír.
- Pečte kokosové makronky v předehřáté troubě na 150 stupňů horní/spodní ohřev asi 25 minut, ale nenechte je příliš zhnědnout.
Zahříváním proteinové hmoty ve vodní lázni kokosové makronky při pečení nejedou. Makronky lze také nanést na malé oplatky.
Nádobí
- Bowl
- Hrnec
- Ruční mixér
- Whisk
- Pytle na pytel s velkou hvězdicovou špičkou
- Parchpaper
