Vaječná hnízda – Vejce na mletém mase se sýrem
Ingredience
- 4 plátky chleba
- -250ml mléka
- 1 cibule
- 2-3 stroužky česneku
- 600-700g mletého kuřecího masa, případně mletého krůtího masa
- 7 vajec
- ½ lžičky soli
- Černý pepř, podle chuti
- 1 polévková lžíce rostlinného oleje
- 100 g strouhaného sýra
Instrukce
- Předehřejte troubu na 180°C horní/spodní ohřev.
- Plátky chleba zbavte kůrky.
- Plátky chleba namočte na 10 minut do mléka.
- Po namočení je lehce vymačkejte.
- Oloupejte cibuli a česnek.
- V mixéru nakrájejte chléb, cibuli a česnek.
- Smíchejte dohromady mleté hovězí maso, vejce, sůl a pepř.
- Výsledná směs se rozdělí na 6 stejných kousků a každý kousek se zplošťuje.
- Plech vyložte pečicím papírem a dejte stranou Pomastěte olejem.
- Na plech rozdělte masové kuličky.
- Dnem sklenice vytvořte důlek uprostřed každé jednotlivé masové kuličky.
- Upečte hnízda na asi 20 minut při 180°C.
- Plech Vyjměte z trouby a do každého hnízda opatrně rozklepněte vajíčko.
- Peč vraťte do trouby na dalších 8-10 minut.
- Navrch posypte strouhaným sýrem 5–7 minut před tím, než bude pokrm hotový.
Nádobí
- nůž
- prkénko
- miska
- mixér
- list na pečení
- pergamenový papír
- jar
