Vánoční košíčky s třešněmi, červeným vínem a kořením

Vánoční košíčky s třešněmi

Porce: 6 osob | Čas na přípravu: 205 minut

jednoduše spojte všechny nádherné vůně zimy: pikantní skořici, ostrý a kyselý zázvor, zemitý muškátový oříšek, kyselé třešně vařené na červeném víně, sladký med a bílou čokoládu. Přípravek vykouzlí úžasnou atmosféru a zpříjemní zimní čas. Toto pečivo je ideální pro pochutnání si v adventním období nebo na Vánoce.

Prohlédněte si recept:

Ø 5 z 5 hvězdiček ( 4 hlasů )
Vánoční košíčky s třešněmi
Vánoční košíčky s třešněmi

Porce: 6 osob | Čas na přípravu: 205 minut

jednoduše spojte všechny nádherné vůně zimy: pikantní skořici, ostrý a kyselý zázvor, zemitý muškátový oříšek, kyselé třešně vařené na červeném víně, sladký med a bílou čokoládu. Přípravek vykouzlí úžasnou atmosféru a zpříjemní zimní čas. Toto pečivo je ideální pro pochutnání si v adventním období nebo na Vánoce.

Prohlédněte si recept:

Ø 5 z 5 hvězdiček ( 4 hlasů )

Sezóna: Vánoce | Kraj: Severní Amerika | Příprava: Pečeme, ohřejeme, vaříme | Jídelní lístek: pečivo | Kuchyně: Americké recepty

Ingredience

Náplň

  • 250 g třešní, mražených a bez pecek
  • 70g cukru
  • ½ lžičky skořice
  • 60ml červeného vína, suché
  • 2 lžičky kukuřičné mouky
  • 2 lžičky vody

Těsto

  • 50g másla + trochu na mazání
  • 100 g Mouka
  • ½ lžičky prášku do pečiva
  • ¼ lžičky prášku do pečiva
  • ½ lžičky skořice
  • ½ lžičky zázvor, mletý
  • ⅛ lžičky muškátový oříšek, mletý
  • ⅛ lžičky hřebíček, mletý
  • 1 špetka soli
  • 50g hnědší Cukr
  • 2 vejce
  • 1 lžička vanilkového extraktu
  • 80 g med, tekutý
  • 3 lžíce mléka

Poleva

  • 25 g bílé čokolády
  • 2 lžíce smetany ke šlehání
  • 50 g másla
  • 100 g moučkového cukru
  • 225 g smetanového sýra
  • karamelová omáčka, k podávání

Instrukce

  1. V hrnci smíchejte třešně, cukr, skořici a červené víno a za stálého míchání přiveďte k varu.
  2. Smíchejte kukuřičný škrob se studenou vodou.
  3. A přidejte k třešním za intenzivního míchání.
  4. Vařte na 1-2 minuty, dokud nezhoustne.
  5. Potom nechte třešňovou náplň vychladnout.
  6. Předehřejte troubu na 180°C.
  7. Trouby na muffiny vymažte máslem.
  8. Do mísy prosejte mouku a přidejte výpek prášek, jedlou sodu, skořici, zázvor, muškátový oříšek, hřebíček a sůl a promíchejte .
  9. Máslo a cukr dejte do mísy a vyšlehejte mixérem.
  10. Mezitím postupně přidejte vejce, vanilkový extrakt a med a míchejte, dokud nebudete mít homogenní hmota.
  11. Potom postupně vmíchávejte suché ingredience.
  12. Naplňte košíčky na muffiny do třetiny těstem.
  13. Navrch dejte asi 1-2 lžičky vychladlé višňové náplně.
  14. Naplňte zbylým těstem .
  15. Vdolky pečte v předehřáté troubě na 180° C asi 18-20 minut, aby se upekly.
  16. Nechte úplně vychladnout.
  17. Bílou čokoládu nakrájejte na malé kousky a dejte do misky.
  18. Přidejte šlehačku, promíchejte a rozpusťte ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě.
  19. Potom nechte čokoládu vychladnout na pokoj teplota.
  20. Máslo a moučkový cukr Pomocí mixéru šlehejte, dokud nebude nadýchaná a světlá.
  21. Potom vmíchejte rozpuštěnou čokoládu.
  22. Přidejte smetanový sýr a znovu prošlehejte.
  23. Polevu uložte do sáčku.
  24. Trubka polevou na vychladlé cupcakes.
  25. Před podáváním ozdobte čokoládovou polevou a podle potřeby pokapejte karamelovou omáčkou.

Nádobí

  • kastról
  • hrnky na muffiny
  • miska
  • cedník
  • mixér
  • nůž
  • prkénko
  • pytel na dýně