Vánoční skořicové hvězdičky s bílkovou polevou

Instrukce

1. V míse ušlehejte bílky do tuha a lesku.
2. Do mísy přidejte polovinu cukru a pokračujte ve šlehání s vyšlehanými bílky.
3. Poté přidejte po malých množstvích zbývající cukr.
4. Pokračujte ve šlehání bílky, dokud nebudou husté a bílé.
5. Odeberte část bílkové polevy a vložte zpět.
6. Do zbývající bílkové směsi přidejte mandlovou mouku s mletou skořicí.
7. Výslednou směs znovu promíchejte mixéru na střední rychlost.
8. Mandlové těsto na 1 dáme na hodinu do lednice.
9. Těsto rozválíme válečkem na plát silný asi 1 cm.
10. Pracovní plochu posypeme cukrem tak, aby těsto se nelepí.
11. Pro vykrajování skořicových hvězdiček z těsta použijte tvar hvězdy.
12. Die Na skořicové hvězdičky naneste v tenké vrstvě odloženou bílkovou polevu.
13. Skořicové hvězdičky položte na plech vyložený pečicím papírem pečící papír.
14. Vánočku pečeme při 160 stupních 10-15 minut, bílkovou polevu Po upečení zůstane bílá.
15. Užijte si skořicové hvězdy o Vánocích nebo v adventním období.