Veganské palačinky s jablky z pohankové mouky a rostlinného mléka
Ingredience
- ¹⁄₂ šálek pohankové mouky
- 2 lžíce kokosového cukru
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1 vejce
- ¹⁄₃ šálek rostlinného mléka
- 2 jablka, sladká a kyselá odrůda
- 1-2 lžičky kokosu olej
- ¹⁄₂ lžička skořice
Instrukce
- Mouku, cukr a prášek do pečiva dejte do mísy a promíchejte.
- Vejce a mléko vyšlehejte v jiné misce.
- Potom smíchejte tekuté a suché ingredience.
- Jablka oloupejte, zbavte jádřinců a nastrouhejte na struhadlo.
- Do těsta vmíchejte jablka.
- Na středním plameni rozehřejte na pánvi kokosový olej.
- Před podáváním posypte veganské palačinky skořicí a vychutnejte si je k snídani.
- Těsto nalijte do pánve po částech a palačinky opékejte asi 1- Smažte 2 minuty z obou stran dozlatova.
Místo rostlinného mléka lze samozřejmě použít i mléko kravské. Údaje se vztahují na sklenici o objemu 250 ml.
Nádobí
- miska
- whisk
- nůž
- struhadlo
- pánvička
- lžíce
