Veganské paprikové letscho s lilkem a rajčaty
Ingredience
- 1 kg rajčat
- 1 chilli paprička
- 1 polévková lžíce soli
- 1 polévková lžíce cukru
- 1 polévková lžíce rostlinného oleje
- 1 polévková lžíce octa, 9%
- 500 g paprik se semínky
- 500 g lilku
Instrukce
- Namelte rajčata a chilli.
- Nasypte směs do hrnce.
- Přidejte sůl, cukr, olej a ocet.
- Přiveďte směs rajčat k varu.
- Papriku a lilek nakrájejte na sousto- velké kousky.
- Přidejte k rajčatové směsi v kastrolu.
- Důkladně promíchejte a zakryjte.
- Zeleninovou směs přiveďte zpět k varu.
- Nechte vařit 10 až 15 minut.
- Nalijte Letscho do sterilizovaných sklenic.
- Potom sklenice pevně uzavřete a přikryjte utěrkou.
- Jakmile sklenice se zeleninou Letscho vychladnou, uložte je na chladném místě.
Nádobí
- mlýnek na maso
- hrnec
- nůž
- sterilizované sklenice
