Vepřový ražniči s cibulí v marinádě z minerální vody
Ingredience
- 3 kg vepřové krkovice, vykostěné
- 4 cibule
- pepř, podle chuti
- koření, k masu podle chuti
- 500 ml perlivé minerální vody
- sůl, podle chuti
Instrukce
- Nakrájejte cibuli na kroužky.
- Maso nakrájejte na kousky o velikosti sousta.
- Cibuli a maso dejte do hrnce.
- Dochuťte pepřem a dalším kořením.
- Ražiškový kebab dobře promíchejte a přikryjte s minerální vodou.
- Na maso položte talíř a položte na něj láhev.
- Maso nechte marinovat v lednici cca 3-4 hodiny.
- Po 3-4 hodinách ražniči lze natáhnout na špízy a grilovat na grilu. Nebo grilované nebo pečené v troubě na plechu asi 25
- minut.
- Maso lze podávat s čerstvě nakrájenou cibulí na chlebu Dürüm.
Nádobí
- nůž
- prkénko
- hrnec
- talíř
- grilovací špízy
- gril
