Vietnamská dýňová polévka s masem, rybí omáčkou a bylinkami
Ingredience
- 350 g vepřového masa
- 350 g dýně
- 1 l vody
- ½ lžičky soli
- ½ lžičky černého pepře
- ½ lžičky cukru
- 1 lžičky rybí omáčky
- pažitka, podle chuti
- bylinky, podle chuti
Instrukce
- Vepřové maso a tykev nakrájejte na středně velké kousky.
- Maso vložte do hrnce, zalijte vodou a přiveďte k varu.
- Seberte pěnu a vařte na středně vysokém ohni 10-15 minut.
- Dýněj, osolte, opepřete a přidejte cukr.
- Vařte ještě asi 20 minut, dokud dýně a vepřové maso nezměknou.
- Do hotové polévky vmíchejte rybí omáčku.
- Podávejte s pažitkou a bylinkami.
Nádobí
- nůž
- prkénko
- hrnec
- skimmer
