Vlhké čokoládové muffiny s cukrovou polevou a posypem
Ingredience
Těsto
- 150 g másla
- 80 g cukru
- 250 ml mléka
- 100 g hořké čokolády
- 300 g mouky
- 2 ČL prášku do pečiva
- ½ ČL jedlé sody
- 1 špetka soli
Poleva
- 1 vaječný bílek
- 150 g moučkového cukru
- cukrová posypka, podle chuti
Instrukce
- Nakrájejte čokoládu.
- Změklé máslo, cukr a vejce vyšlehejte do nadýchané hmoty.
- Mouku smíchejte s práškem do pečiva, jedlou sodou a solí a přidejte k vaječné směsi.
- Nakrájenou čokoládu smíchejte s mlékem a dobře promíchejte.
- Papírové košíčky Umístěte do důlků formy na muffiny.
- Těsto nalijte do košíčků.
- Muffiny pečte v předehřáté troubě na 200 stupňů asi 20-30 minut na střední příčce, vložení sklenice vody do trouby.
- Z bílků ušleháme tuhý sníh a posypeme prosátým moučkovým cukrem, vše dobře promícháme.
- Vychladlé čokoládové muffiny potřeme polevou a posypeme cukrovou posypkou.
Nádobí
- nůž
- miska
- ruční mixér
- forma na muffiny
- papírové košíčky
- lžíce
- kuchyňský kartáč
