Vrstvený bramborový salát s krůtou a houbami
Ingredience
- 300-350 g krůtí prsa
- 2-3 brambory
- 3 vejce
- 350 g žampionů, čerstvých nebo mražených
- 1 cibule
- 1 mrkev
- 2-3 lžíce rostlinného oleje
- Sůl, podle chuti
- Černý pepř, podle chuti
- Majonéza, podle chuti
- Bylinky, podle chuti
Instrukce
- Dejte maso do hrnce a vařte asi 30-40 minut.
- Mezitím vařte brambory asi 25 minut a vejce 10 minut.
- Odstavte z plotny a nechte vychladnout.
- Oloupejte vejce a nastrouhejte nahrubo.
- Houby nakrájejte na malé kostičky.
- Nakrájejte cibuli a nahrubo nastrouhejte mrkev.
- Na pánvi rozehřejte lžíci nebo dvě oleje na středně vysokou teplotu.
- Smažte mrkev a cibuli asi 5 až 6 minut za častého míchání.
- Přeneste na talíř.
- Do stejné pánve přidejte další lžíci oleje, přidejte houby.
- Jakmile se tekutina odpaří, pokračujte v vaření po dobu několika minut.
- Do mísy vhoďte houby, cibuli a mrkev.
- Trochu Přidejte sůl, zamíchejte a nechte vychladnout.
- Brambory oloupejte a nastrouhejte nahrubo.
- Krůtí prsa nakrájejte na malé kousky.
- V misce nebo na na talíř, navrstvěte brambory, krůtu a žampiony se zeleninou.
- Každá vrstva s trochou majonézy Pomazánka.
- Bramborový salát Posypeme vejci a nasekanými bylinkami a podáváme.
Nádobí
- pánev
- nůž
- prkénko
- miska
- struhadlo
- pánvička
