Vydatný bramborový salát s okurkou a vejci

Vydatný bramborový salát s okurkou a vejci

Porce: 4 osob | Čas na přípravu: 90 minut

Ať už s grilovaným masem v létě nebo s klobásami na Štědrý večer – bramborový salát chutná při každé příležitosti. Bramborový salát doplněný okurkami, vejci a cibulí se připravuje velmi snadno.

Prohlédněte si recept:

Ø 5 z 5 hvězdiček ( 4 hlasů )
Vydatný bramborový salát s okurkou a vejci
Vydatný bramborový salát s okurkou a vejci

Porce: 4 osob | Čas na přípravu: 90 minut

Ať už s grilovaným masem v létě nebo s klobásami na Štědrý večer – bramborový salát chutná při každé příležitosti. Bramborový salát doplněný okurkami, vejci a cibulí se připravuje velmi snadno.

Prohlédněte si recept:

Ø 5 z 5 hvězdiček ( 4 hlasů )

Sezóna: Zima | Kraj: Evropa | Příprava: kuchař | Jídelní lístek: Saláty | Kuchyně: Německé recepty

Ingredience

  • 500 g brambor
  • 5 vajec
  • 1 cibule
  • 180 g okurek
  • 100 g majonézy
  • 4 lžíce okurkové vody
  • 1 lžička hořčice
  • ½ lžičky soli
  • ½ lžičky pepře
  • 1 špetka cukru
  • pažitka, na ozdobu

Instrukce

  1. Brambory omyjte.
  2. Vařte je se slupkou v osolené vodě asi 20 minut.
  3. Poté sceďte a nechte vychladnout.
  4. Brambory oloupejte a nakrájejte na kostky.
  5. Vejce uvařte natvrdo 10 minut a poté nechte vychladnout.
  6. Vejce oloupeme a nakrájíme na kostičky.
  7. Cibuli oloupeme a nakrájíme na velmi jemné kostičky.
  8. Okurky nakrájíme na kostičky.
  9. Vše smícháme v míse.
  10. Smícháme majonézu, okurku vodu, hořčici, sůl, pepř a špetku cukru v malé misce.
  11. Do bramborového salátu přidejte dresink a dobře promíchejte.
  12. V případě potřeby přidejte do salátu sůl nebo pepř.
  13. Bramborový salát dejte do lednice vychladit.
  14. Před podáváním posypeme pažitkou.
  15. Bramborový salát se hodí ke grilovanému masu, klobásám, řízku nebo masovým kuličkám.

Malé mladé brambory se nejlépe hodí jako brambory ve slupce. Jejich skořepina je obzvláště tenká a lze ji proto snadněji odstranit. Brambory by měly být také stejně velké, aby se v hrnci uvařily rovnoměrně.

Nádobí

  • hrnec
  • nůž
  • prkénko
  • miska
  • lžíce
  • miska