Vynikající velikonoční dort s čokoládou a ořechy
Ingredience
- 30 g droždí, čerstvé
- 300 ml mléka
- 600 g mouky, + 1 polévková lžíce
- 150 g cukru
- 2 vejce
- 10 g vanilkového cukru
- 50 g másla
- 3 polévkové lžíce rostlinného oleje
- 60 g kakaa
- Ořechy, podle chuti
- 100 g čokolády
Instrukce
- V misce smíchejte droždí, teplé mléko, 1 lžíci mouky a 2 lžíce cukru.
- Nechte na teplém místě asi 15 minut odležet.
- Vejce ušlehejte se zbylým cukrem a vanilkovým cukrem.
- Máslo nad roztopeným dvojitým kotlem.
- Přidejte k vaječné směsi spolu s rostlinným olejem, znovu dobře prošlehejte.
- Obě směsi smíchejte dohromady.
- Přidejte kakao a poté po dávkách přidávejte mouku.
- Vypracujte měkké těsto, které snadno se lepí na ruce.
- Těsto dejte do mísy, přikryjte potravinářskou fólií.
- Nechte na teplém místě kynout asi hodinu a půl.
- Pak znovu prohněťte.
- Nasekejte ořechy a čokoládu na malé kousky a přidejte do těsta.
- Lehce prohněťte, aby se rovnoměrně rozprostřely.
- Poté nalijte do formiček na pečení tak, aby zabíraly jen asi třetinu objemu.
- Přikryjte ubrouskem a nechte hodinu vykynout hodinu a půl.
- Dejte do trouby , pečeme na 180 °C cca 30-40 minut.
- Zkontrolujeme dřevěnou špejlí, zda je pečivo hotové.
- Hotový velikonoční koláč necháme vychladnout, ozdobíme polevou a velikonočními ozdobami.
Pokud chcete, můžete přidat i špetku skořice nebo muškátového oříšku, abyste dort dodali extra chuť.
Nádobí
- stolní lžička
- miska
- lepící fólie
- nůž
- prkénko
- ubrousek
- dřevěná špíz
